L’impact de l’allègement du taux d’imposition des entreprises sur les cafés et restaurants : De 75 % à 40 % en 2025
En avril 2025, les cafés, restaurants et autres petites entreprises devront faire face à un ajustement financier important, le gouvernement britannique réduisant l’abattement du taux d’imposition des entreprises de 75 % à 40 %. Ce changement, qui s’inscrit dans le cadre d’un effort plus large du gouvernement pour équilibrer les finances publiques, devrait avoir des effets substantiels sur le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Les taux d’imposition représentent déjà un coût important pour de nombreuses petites entreprises, et cette réduction pourrait s’avérer particulièrement difficile pour les petits établissements indépendants qui se remettent encore des récentes pressions économiques, notamment de l’inflation et de l’augmentation des coûts d’exploitation. Dans cet article, nous verrons comment ce changement affectera les cafés et les restaurants et nous examinerons des stratégies pour aider ces entreprises à s’adapter – y compris une approche innovante à envisager : le passage à la téléphonie mobile.
La réduction du taux d’imposition des entreprises : Qu’est-ce que cela signifie ?
Le taux d’imposition des entreprises est un impôt foncier calculé sur la base de la valeur locative d’un bien immobilier. L’allégement tarifaire offre aux entreprises éligibles un rabais, réduisant ainsi la charge financière. À 75 %, cet allégement a apporté un soutien essentiel, en particulier aux petites entreprises dont les marges bénéficiaires sont minces. L’abaissement de cet abattement à 40 % signifie que de nombreux cafés et restaurants verront leur facture augmenter de manière significative, ce qui alourdira leurs coûts mensuels. Par exemple, si la taxe professionnelle annuelle d’un café s’élevait à 20 000 livres sterling et que l’abattement était de 75 %, il n’aurait payé que 5 000 livres sterling. L’abattement étant ramené à 40 %, la facture annuelle passe à 12 000 livres sterling, ce qui représente une augmentation considérable pour une petite entreprise.
L’impact de cette réduction sur les cafés et restaurants
1. Pression financière accrue
- Augmentation des coûts d’exploitation: Avec l’augmentation des taux d’imposition, les cafés et les restaurants pourraient avoir du mal à équilibrer leurs dépenses. Le loyer, les ingrédients, les services publics et les frais de personnel sont déjà importants, et des charges fiscales supplémentaires pèseront sur des marges bénéficiaires déjà minces.
- Contraintes de trésorerie: L’augmentation des coûts affectera le flux de trésorerie, ce qui pourrait entraver les opérations quotidiennes et limiter les investissements de croissance. Dans un secteur où les marges bénéficiaires ne sont en moyenne que de 5 à 10 %, ces dépenses supplémentaires pourraient constituer un risque sérieux.
2. Augmentations potentielles des prix
- Pour compenser la hausse des coûts, certains établissements peuvent se sentir obligés d’augmenter leurs prix. Bien que cela puisse aider à couvrir les coûts, cela pourrait également dissuader les clients sensibles aux prix, d’autant plus que l’inflation continue d’avoir un impact sur les dépenses de consommation.
- Cette situation pourrait particulièrement affecter les petits cafés et restaurants indépendants, qui n’ont pas les ressources des grandes chaînes pour absorber les coûts supplémentaires.
3. Réduction de l’emploi et pression sur les salaires
- À mesure que les coûts augmentent, les entreprises peuvent chercher à réduire leurs dépenses en diminuant le nombre d’heures de travail, voire en procédant à des licenciements, ce qui a un impact sur l’emploi local. Cela pourrait également retarder les augmentations de salaire prévues, ce qui pourrait affecter le moral des employés et les inciter à rester dans l’entreprise.
- La réduction des effectifs peut affecter la qualité du service, qui à son tour a un impact sur l’expérience du client – un facteur critique dans un secteur concurrentiel.
4. Inhiber la croissance et l’expansion
- De nombreux propriétaires d’entreprises peuvent retarder ou annuler des améliorations ou des expansions prévues afin de gérer ces coûts supplémentaires. Il peut s’agir d’améliorations de la décoration, de l’équipement ou d’innovations dans les menus, ce qui rend les cafés et les restaurants moins compétitifs.
- Les nouveaux venus potentiels sur le marché pourraient également reconsidérer leurs projets, compte tenu de l’augmentation des coûts liés aux taux d’imposition des entreprises, ce qui pourrait nuire à la vitalité et à la diversité des options de restauration locales.
5. Fermetures potentielles
- Pour les entreprises qui fonctionnent déjà avec des marges réduites, cette augmentation des coûts pourrait conduire à la fermeture. Cela pourrait laisser des espaces vacants dans les rues principales, ce qui réduirait la variété des options pour les clients et aurait un impact sur le dynamisme de la communauté.
Envisager une alternative : La mobilité au service de l’entreprise
Une solution efficace pour certains cafés et restaurants pourrait être de devenir mobile. Investir dans une remorque ou un camion-restaurant, plutôt que de conserver un emplacement traditionnel, peut réduire considérablement les coûts en éliminant les frais de location et les dépenses liées à l’immobilier. Voici comment la mobilité peut être une option intéressante :
- Frais généraux réduits: En opérant à partir d’une remorque ou d’une camionnette, les propriétaires d’entreprise peuvent éviter les loyers élevés et les tarifs commerciaux coûteux, ce qui réduit les obligations financières mensuelles. Bien que les camions-restaurants et les installations mobiles aient leurs propres dépenses (comme le carburant, l’entretien et l’assurance), elles peuvent être plus faciles à gérer que les coûts liés à l’entretien d’un emplacement fixe.
- Flexibilité et mobilité: Une installation mobile permet aux cafés et aux restaurants de participer à des événements locaux, des festivals et des marchés, d’atteindre un public plus large et de s’adapter à l’évolution de la demande. Elle offre également une certaine souplesse d’implantation, ce qui permet de tester plus facilement différentes zones sans avoir à s’engager à long terme dans un bail.
- Coûts d’entrée et d’expansion moins élevés: La création ou l’expansion d’un food truck nécessite généralement moins de capitaux que l’ouverture d’un nouvel établissement. Il est donc plus facile pour les entrepreneurs d’entrer sur le marché ou pour les entreprises existantes d’explorer de nouveaux marchés tout en réduisant les risques.
- Faire appel aux préférences des consommateurs modernes: Les cafés mobiles et les camions-restaurants sont de plus en plus populaires, surtout auprès des consommateurs qui recherchent des expériences uniques et accessibles. La mobilité peut aider les entreprises à se démarquer et à attirer une clientèle fidèle sans les contraintes d’un emplacement fixe.
En adoptant cette approche, les cafés et restaurants peuvent non seulement atténuer certains des défis posés par la réduction des taux d’imposition, mais aussi créer de nouvelles opportunités de croissance et d’engagement des clients.
Stratégies supplémentaires pour gérer l’impact
Si la mobilité est une option innovante, d’autres stratégies peuvent également aider les entreprises à gérer l’allègement du taux d’imposition :
1. Amélioration de la planification financière et de la budgétisation
- Il est essentiel de planifier à l’avance le changement d’allègement en révisant les budgets et en prévoyant les flux de trésorerie. La consultation de conseillers financiers peut aider à identifier les moyens de maintenir des réserves de trésorerie saines.
2. Diversifier les sources de revenus
- L’ajout de nouveaux services, tels que la restauration, la livraison ou l’organisation d’événements privés, peut contribuer à créer des sources de revenus supplémentaires pour compenser l’augmentation des coûts.
3. Mesures d’économie
- De petits changements, comme la réduction des déchets, la négociation des coûts des fournisseurs ou l’investissement dans des équipements à haut rendement énergétique, peuvent réduire les dépenses d’exploitation et libérer des fonds pour couvrir l’augmentation des taux d’imposition.
4. Fidéliser les clients
- Il est essentiel de fidéliser les clients pour surmonter la réduction de l’allègement tarifaire. En mettant l’accent sur la qualité du service, les promotions spéciales ou les programmes de fidélisation, vous pouvez contribuer à fidéliser vos clients.
5. Recherche d’un soutien local
- La collaboration avec les conseils locaux ou les chambres de commerce peut révéler de nouvelles ressources, des programmes de soutien ou des possibilités de mise en réseau susceptibles d’alléger le fardeau financier des petites entreprises.
Conclusion : Une période d’adaptation pour les cafés et restaurants
La réduction des taux d’imposition des entreprises représente un défi considérable pour les cafés et les restaurants. Pour beaucoup d’entre eux, c’est le moment d’envisager d’autres modèles d’exploitation, comme les installations mobiles, ainsi qu’une meilleure planification financière et un soutien de la communauté. Bien que l’adaptation puisse être difficile, les bonnes stratégies peuvent aider les entreprises non seulement à survivre, mais aussi à prospérer sur un marché en pleine évolution. Il est essentiel de commencer à se préparer tôt, de garder l’esprit ouvert à de nouveaux modes de fonctionnement et, éventuellement, de prendre la route pour trouver de nouveaux débouchés et de nouveaux clients.
