C’est le moment de vous libérer de la routine quotidienne, d’assurer votre liberté financière et de vous approprier votre temps. Vous pouvez concilier votre nouvelle entreprise avec vos engagements familiaux, une autre activité ou vos loisirs préférés. Ce que vous faites, quand et où… tout dépend de vous !
Mais se lancer dans une nouvelle entreprise peut être une expérience extrêmement stressante et nous sommes là pour veiller à ce que vous disposiez de tout le soutien dont vous avez besoin pour vous lancer. Voici quelques éléments importants à prendre en compte, en fonction de la nature de votre activité.
Comment décider du type d'entreprise à créer ?
Avant de créer un commerce ambulant de produits alimentaires et de boissons, il est important de réfléchir au créneau et au marché cible. Recherchez les lacunes du marché et évitez les zones déjà saturées où de nombreuses personnes vendent un produit dans une certaine zone géographique. Réfléchissez à ce que font les concurrents. Que pourriez-vous faire différemment ou mieux ? Faites des recherches et décidez du type de nourriture et de boissons que vous proposerez, ainsi que du public cible auquel vous vous adresserez.
Créer un plan d'entreprise.
Une fois que vous avez identifié votre créneau et votre marché cible, vous devez élaborer un plan d’entreprise. Votre plan doit comprendre une description de votre entreprise, un résumé de votre stratégie de marketing, des projections financières et des détails opérationnels.
Obtenir les licences et permis nécessaires.
Vous pouvez avoir besoin d’une licence de commerce de rue pour exploiter un commerce de détail mobile si vous prévoyez de le faire à partir d’un terrain appartenant à la municipalité. Pour en savoir plus, consultez le site Site web Gov.uk.
Choisissez votre équipement.
Une fois que vous avez obtenu les autorisations nécessaires, vous devez choisir l’équipement que vous utiliserez pour préparer, stocker et servir votre nourriture et vos boissons. Tenez compte de facteurs tels que l’espace de stockage, la capacité et la facilité de transport.
Développer une marque qui se démarque
Pour vous démarquer sur un marché encombré, vous avez besoin d’une identité de marque qui représente votre entreprise. Pensez à développer un logo, à choisir des couleurs et à opter pour un nom accrocheur qui reflète votre marque.
Planifiez votre menu
Votre menu doit être bien planifié, avec un mélange d’offres populaires et uniques. Vous pouvez également répondre à des besoins diététiques particuliers, notamment en proposant des produits végétaliens, sans gluten et adaptés au régime céto.
Établissez votre présence dans les médias sociaux.
Les médias sociaux sont un outil de marketing important pour toute entreprise. Vous pouvez l’utiliser pour promouvoir votre entreprise, interagir avec vos clients et partager des informations sur vos dernières offres.
Décider d'une stratégie de prix
Avant de lancer votre entreprise mobile de restauration et de boissons, il est important de décider d’une stratégie de prix. Tenez compte de facteurs tels que le coût des aliments, l’entretien des équipements et la concurrence lorsque vous fixez vos prix.
Avez-vous pensé à vous assurer d'une présentation ?
Rien qu’en Grande-Bretagne, plus de 1 200 traiteurs ambulants sillonnent les routes. L’association nationale des traiteurs (NCASS) est un excellent point de départ. Pour en savoir plus Site web du NCASS.
Assurez-vous que vous êtes légalement équipé pour tracter une remorque
Cela dépend de votre âge et de votre type de permis. Un permis de conduire complet vous permet déjà de tracter légalement une remorque, la taille et le poids de la remorque dépendant du véhicule tracteur. Vous devez avoir au moins un permis de conduire standard si vous souhaitez remorquer des objets plus grands et plus lourds.
La puissance de votre conversion
La plupart de nos conversions ont la capacité de fonctionner avec un double carburant. Cela signifie que la conversion peut être simplement branchée sur une source électrique ou un générateur et fonctionner à l’électricité. Ou, si le commerce se fait au milieu d’un champ, la conversion peut se faire en utilisant du GPL et une batterie embarquée pour permettre de faire du commerce « hors réseau ».
Assurez-vous d'être assuré
Pour exploiter un commerce ambulant, qu’il s’agisse d’un café ambulant, d’un bar à prosecco ambulant ou autre, vous devez souscrire une assurance responsabilité civile pour pouvoir vendre au public. Il peut s’agir d’une assurance de responsabilité civile, d’une assurance de responsabilité des employeurs ou d’une assurance de responsabilité des produits, ou des trois à la fois. Voici un article utile sur le sujet.
Lancer votre entreprise
Maintenant que vous avez fait tout le travail préparatoire, il est temps de lancer votre entreprise mobile de restauration et de boissons. Envisagez d’organiser une inauguration pour susciter l’enthousiasme et attirer les clients.
La création d’un commerce ambulant de produits alimentaires et de boissons peut être une expérience enrichissante, mais elle demande beaucoup de travail, de dévouement et une planification minutieuse. En suivant ces étapes, vous vous donnerez les moyens de réussir et vous serez sur la bonne voie pour créer une entreprise prospère.
